2023年2月22日，欧洲标准委员会发布新版厨具标准EN12983-1:2023和EN 12983-2:2023，替代原有旧标准EN12983-1:2000/AC:2008和CEN/TS 12983-2:2005。

与旧版厨具标准相比，此次发布的新版厨具标准不但整合了原有标准的测试内容，另外还添加了多处涂层相关的性能测试，并且对不沾涂层和陶瓷厨具在性能上有着更高的要求。产品出口欧盟的中国厨具制造商们需要注意，最晚到2023年8月，此前执行的欧盟各成员国相应的国家标准将全部作废。

EN 12983-1:2023的主要改动

增加原CEN/TS 12983-2:2005中手柄拉力测试

增加不沾涂层性能测试

增加原CEN/TS 12983-2:2005中不沾涂层的耐腐蚀测试

增加原CEN/TS 12983-2:2005中热分布测试

增加并修改了原CEN/TS 12983-2:2005中多种热源的适用性测试

EN 12983-2:2023的主要改动

标准范围限定为只针对陶瓷厨具和玻璃盖

删除手柄拉力测试，不沾涂层的耐久测试，不沾涂层的耐腐蚀测试，热分布测试和多种热源的适用性测试

增加陶瓷的抗冲击性能

增加陶瓷不沾涂层和易清洁涂层的性能要求

修改陶瓷的抗热冲击性能要求

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